6M1W5D:::製作食物泥筆記(黑眼豆,地瓜,南瓜,花椰菜,高麗菜,小米,水果泥)

一週份。

黑眼豆(俗稱米豆)
需泡水到過夜，稍微發芽可降低豆類的微毒性，更降低引發過敏的可能。
電鍋蒸熟。
150cc豆子+30-50cc水，至打不動為止。

地瓜+南瓜
1/2地瓜削皮切塊。1/2南瓜削皮去籽切塊。
電鍋蒸熟。
僅用電鍋裡的水蒸氣留下的水一起打，不另外加水。

花椰菜+高麗菜
一小朵花椰菜梗葉分離、去老皮。
先用滾水燙過，再用新水煮熟，先梗後葉。(去除農藥)
1/3高麗菜洗淨後電鍋蒸熟。
先打高麗菜，再加花椰菜梗，最後加入花椰菜葉，不需加水。

小米
150cc小米+450cc水。先煮滾再用電鍋蒸熟。
直接打不需加水。

水果泥
蘋果、水梨削皮切塊。
直接打不需再加水。

分別放入製冰盒後凝結成冰磚取出，收納於保鮮盒。

食物泥冰磚保存期限為一週。